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Modena, Onde comer

Onde comer em Modena: duas trattorias para dois bolsos

Comer em Modena é uma verdadeira perdição e não podia ser diferente na terra dos sabores.

Na cidade existem um milhão de boas trattorias e é muito difícil eleger “a melhor”.

Mas é claro que em todos os lugares existem furadas e por isso resolvi fazer um post com duas trattorias indicadas por locais e aprovadas por mim, uma comilona chata e exigente de carteirinha.

Ambas servem comida tradicional modenesa e possuem propostas – e consequentemente – preços diferentes.

Assim você poderá escolher qual das duas agrada o seu paladar e cabe no seu bolso. O importante é comer em Modena o que tem de melhor: a sua cozinha tradicional.


Trattoria Pomposa al Re Gras

Eleita uma das melhores Osterie d’Italia 2017 pelo guia slow food, a Trattoria Pomposa faz uma cozinha tradicional e elegante.

Os pratos possuem uma apresentação bem cuidada e todas as massas e pães são feitos na casa. Esse último para mim é sinônimo de capricho e qualidade da cozinha.

O que me levou ao local foi o antepasto Calzagatti (€6,5) – uma massa de polenta com feijões frita e acompanhada de ricotta – mas posso dizer que todos os pratos me arrancaram suspiros.

Zampone di Modena con purè di patate

 

Nossas escolhas foram um tortelloni di zucca al burro (€9,5) e um Scaloppine di maiale all’aceto balsamico di Modena IGP, purè di patate (€10).

Na realidade tínhamos pedido um zampone con purè di patate que é um prato típico, mas o pedido veio errado. Mesmo assim nós ficamos com o scaloppine pois ele nos parecia maravilhoso – e estava mesmo.

E depois que tínhamos terminado o prato, o garçom ainda nos trouxe um prato de zampone como cortesia.

Além da comida boa, o atendimento foi excelente e para mim isso conta muitos pontos. Aliás em Modena é quase impossível o tratamento ser diferente.

Trattoria Pomposa al Re Gras


Trattoria Aldina

Ambiente familiar e descontraído, a Trattoria Aldina é o restaurante que o modenes frequenta no seu dia dia.

O salão é grande e eles não aceitam reserva. Se você estiver sozinho, pode ter que sentar em uma mesa compartilhada, mas leve isso como vantagem assim você poderá copiar o pedido do seu vizinho italiano.

Os pratos seguem rigorosamente a tradição modenesa e o menu muda diariamente. O menu do dia é”recitado” pela garçonete.  Os preços das massas variam entre €6 e €8, carnes entre €8 e €13, coperto €2 e sobremesas na faixa de €3.

Prato de escalopinho e prato de verduras que escolhi.

 

Quando estive lá pedi uma carne tipo scaloppine, um prato de verduras – que serviriam duas pessoas – um vinho da casa e gastei €12. O que pode ser considerado baratissímo para a Itália.

Mas atenção, se escolher um dos pratos “recitados” pela garçonete, pergunte antes o preço e não confie cegamente no menu afixado na porta da trattoria. Fora esses cuidados você estará em um ótimo local para saborear os pratos da tradição modenesa.

Trattoria Aldina

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