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Bolonha, Onde comer

Botanica Lab – restaurante vegano em Bolonha

Com a globalização e modas gastronômicas, encontrar um restaurante vegano em Bolonha ou na Itália em geral é uma tarefa relativamente fácil.

Porém encontrar um restaurante vegano que sirva uma comida saborosa não é fácil em nenhum lugar do mundo.

Salão cum uma paredes de quadros e luminárias Marseille de Le Corbusier

O lindo salão finamente decorado com luminárias Marseille de Le Corbusier

Em uma das minhas andanças em Bolonha resolvi experimentar o badalado Botanica Lab.

Confesso que não era muito animada já que uma refeição sem carne para mim – não é a morte mas – me faz falta.

O local tem decoração moderna de muito bom gosto e mobiliário assinado por grandes nomes, o que já por si só alimenta a alma de uma arquiteta como eu.

Como que era o ápice da hora do almoço o atendimento inicial demorou a acontecer.

Pessoas sentadas almoçando no restaurante vegano em Bolonha


Minha experiência em um restaurante vegano em Bolonha

Acabei sendo muito bem orientada na escolha do prato, um Buddha Bowl (10€): salada, risoto de arroz vermelho, feijão preto com um creme de cúrcuma, almôndegas de grão de bico e sedano de rapa.

Prato com comida vegana e garrafa de água aromatizada ao fundo

Meu pedido, um Buddha Bowl

Estava tudo tão gostoso, tão bem temperado que nem de longe posso dizer que senti falta de carne ou massa. Além disso a porção era bem generosa, o que ao meu ver saciaria tranquilamente também um homem.

A grande estrela do prato foi a raiz sedano rapa (a fatia branquinha no canto do prato). Eu nunca tinha comido e amei!

A raiz – que no Brasil se chama Aipo-rábano ou salsão de raiz – tem um sabor adocicado delicioso.

Buddha Bowl

Buddha Bowl

Para acompanhar a refeição pedi uma água aromatizada deliciosa (1,50€).

A conta de 12,50 euros foi muito mais em conta que em qualquer trattoria da cidade e sai tão satisfeita quanto em qualquer uma delas.

Fui embora porque na doceria da esquina uma sobremesa não vegana me esperava. Afinal não sou de ferro!

Para mais dicas de onde comer em Bolonha visite meu outro blog de comida de viagens Comer e Coçar é Só Começar  ou clique aqui

Botanica Lab

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13 Comments

  • Reply Michela Borges Nunes

    Que legal!! Eu sou vegetariana e amei demais o post e a dica. Embora eu sempre coma em lugares normais, pedindo algo que não tenha carne, é legal conhecer estes lugares especialistas, né?

    Março 12, 2017 at 1:01 am
    • Reply Dani Bispo

      Claro, ainda mais para quem não come mesmo carne. É a certeza que o prato será do jeito que você quer.
      Bjs

      Março 12, 2017 at 8:26 am
  • Reply Rui Baptista

    Quando voltar a essa fantástica cidade que é Bolonha, tenho mais uma excelente opção 🙂 Gostei do espaço e do aspeto saborosíssimo da comida 🙂 bela partilha!

    Março 12, 2017 at 10:56 am
  • Reply Oscar | www.viajoteca.com

    Eu como comida vegetariana sem problemas mas também preciso de uma carne, mas tenho que dizer achei a decoração desse restaurante linda!! Ali na parede são exsicatas de plantas?

    Março 12, 2017 at 1:02 pm
    • Reply Dani Bispo

      Exatamente, lindas né?

      Março 12, 2017 at 1:05 pm
  • Reply Bruno Miguel

    Hmmm, que delícia! Preciso começar a provar mais comidas veganas… Esse prato tem uma cara deliciosa! 😛

    Março 12, 2017 at 1:21 pm
  • Reply Andrea

    Não é a minha praia mas uma ótima dica. Bjs.

    Março 12, 2017 at 1:23 pm
  • Reply Escolho Viajar

    Opa! Deu fome por aqui 🙂 Sempre bom saber das dicas de lugares assim quando estamos a turistar. Agora vou lá que preciso procurar algo para comer, hahaha.

    Março 12, 2017 at 2:14 pm
  • Reply Tina Wells

    Sou como você, sinto falta de carne. Aqui em casa a gente até faz refeições vegetarianas! Mas esse lance vegano eu não vou experimentar nessa encarnação. 😉

    Março 12, 2017 at 3:10 pm
    • Reply Dani Bispo

      Pois é Tina, acho que deixar de comer carne é um pouco demais para mim. Rs

      Março 12, 2017 at 8:01 pm
  • Reply Marcia

    Também adoro observar o ambiente de restaurantes! E que preço bom.

    Março 12, 2017 at 11:11 pm
  • Reply Viajar pela história - Catarina Leonardo

    Parece ser uma boa opção em Bolonha. Apesar de a comida italiana ser boa, é óptimo variar um pouco 🙂

    Março 14, 2017 at 2:12 am
  • Reply Pedro Henriques

    Bom aspecto que tinha o restaurante e a comida também (eu aprecio bastante)! Obrigado pela partilha!

    Março 15, 2017 at 10:26 pm
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